ВИТАМИНИ ЗА МОЗАК И СЕЋАЊЕ

<зк1_имгкз><зкпкз>Сви знају да су витамини неопходни за наше тело, али мало људи схвата да су ове супстанце потребне за правилно функционисање мозга. Штавише, за очување памћења и размишљања потребне су одређене групе витамина, о чему ће бити речи у наставку.<зкх2кз>Најважнији витамини Б за памћење<зкпкз>Витамини Б групе су најважнији за нервни систем. Можемо рећи да представници ове групе имају највећи утицај на памћење и размишљање особе. Подржавају рад нервних ћелија, а такође спречавају рано старење, штите мозак од преоптерећења и стреса. Низак садржај или потпуно одсуство витамина Б доводи до тешких поремећаја нервног система, смањује памћење и интелигенцију особе.<зкпкз>Ова група витамина укључује најважније витамине за мозак - Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9, Б12.<зкх3кз>Тиамин - витамин Б1<зкпкз>Тиамин - витамин Б1, назива се „витамином ума“, управо он има највећи утицај на менталне способности и памћење. Његовим недостатком мисли почињу да се збуњују и памћење се смањује. Витамин Б1 директно штити нервни систем и укључен је у снабдевање мозга глукозом.<зкпкз>Уз пуноправну исхрану, човеку овај витамин не недостаје, јер га садржи велики број производа: овас и хељда (многи у љусци зрна и љуске), мекиње, грашак, ораси, шаргарепа, ротква, пасуљ, кромпир, спанаћ - добављачи су тиамина. <зк2_имгкз><зкпкз>Добро се апсорбује, али такође брзо и разграђује, посебно под дејством алкохола, никотина, шећера, танина у чају.<зкпкз>Недостатак витамина Б1 узрокује симптоме:<зкулкз><зкликз>губитак меморије;<зкликз>слабост мишића;<зкликз>висок физички и ментални умор;<зкликз>поремећена координација и ход;<зкликз>утрнулост удова;<зкликз>неразумна раздражљивост;<зкликз>депресивно расположење;<зкликз>плачљивост и анксиозност;<зкликз>поремећаји спавања.<зкпкз>У тежим случајевима могу се развити полинеуритис, парализа и пареза екстремитета. Функција кардиоваскуларног система је такође оштећена, могу се посматрати промене у гастроинтестиналном тракту (узнемирена столица, затвор, мучнина).<зкх3кз>Рибофлавин - витамин Б2<зкпкз>Витамин Б2 - рибофлавин је „енергетски витамин“, убрзивач енергије и метаболизма у нашем телу, укључујући убрзавање менталних процеса у мозгу, учествује у синтези нервних ћелија и раду неуротрансмитера (биолошки активних супстанци кроз које се преносе нервни импулсиу нервним ћелијама). Бављење спортом ће својим недостатком донети умор, а не енергичност и активност. Витамин Б2 добро подноси високе температуре, али се брзо разграђује на светлу. <зкпкз>Рибофлавин се испоручује из меса и млечних производа. То су јетра, бубрези, јаја, млечни производи, квасац, парадајз, купус, шипак.<зк3_имгкз><зкпкз>Недостатак витамина Б2 резултира:<зкулкз><зкликз>главобоље;<зкликз>смањење брзине менталних процеса;<зкликз>поспаност;<зкликз>губитак апетита;<зкликз>губитак тежине;<зкликз>слабост.<зкпкз>Поред тога, појављују се и промене на кожи - чиреви и пукотине у угловима уста (хеилитис), дерматитис коже груди и лица; поремећаји вида - фотофобија, лакримација због упале рожњаче и слузокоже очију; синтеза надбубрежних хормона је поремећена.<зкх3кз>Никотинска киселина - витамин Б3 или ПП<зкпкз>Никотинска киселина (никотинамид, ниацин) - витамин Б3 - може се назвати „витамином смирења“. Витамин је укључен у синтезу ензима и помаже у извлачењу енергије из хране, а у недостатку тела тело доживљава умор, депресију, депресију, несаницу. Поред тога, никотинамид је директно укључен у биосинтезу хормона (естрогени, прогестерон, кортизол, тестостерон, инсулин и други).<зкпкз>Огромна количина витамина Б3 налази се у животињским производима: јетри, јајима, бубрезима, немасном месу; у мањој мери производи од поврћа - шпаргла, першун, шаргарепа, бели лук, зелени грашак, бибер. <зкпкз>Ако је нема у храни, развија се пелагра. Главни симптоми овог стања су дијареја (дијареја), дерматитис (упала на изложеним површинама коже) и деменција (стечена деменција).<зкх3кз>Пантотенска киселина - витамин Б5<зк4_имгкз><зкпкз>Витамин Б5 - Пантотенска киселина - Овај витамин се налази у многим намирницама. Овај витамин је укључен у метаболизам масти, у преношењу нервних импулса, а такође покреће механизме регенерације коже. Некада се веровало да особа не може имати мањак овог витамина.<зкпкз>Али с обзиром на то да се више од половине пантотенске киселине уништава током складиштења и кувања, могу се појавити следећи симптоми:<зкулкз><зкликз>утрнулост удова;<зкликз>оштећење меморије;<зкликз>поремећај спавања;<зкликз>главобоље;<зкликз>парестезије (трнци) шака и стопала;<зкликз>болови у мишићима.<зкпкз>Да бисте надокнадили недостатак витамина Б5, у исхрану треба да уврстите разноврсну храну: месо, цела никла зрна, лешник, изнутрице, квасац. Значајна количина се налази у махунаркама, свежем поврћу, шампињонима, зеленом чају. <зкх3кз>Пиридоксин - витамин Б6<зкпкз>Витамин Б6 - пиридоксин - укључен је у синтезу неуротрансмитера, укључујући серотонин. Стога је његово друго име „витамински антидепресив“.<зкпкз>Недостатак узрокује следеће симптоме:<зкулкз><зкликз>поспаност;<зкликз>раздражљивост;<зкликз>инхибиција размишљања;<зкликз>депресија;<зкликз>осећај тескобе.<зкпкз>Витамин Б6 се у великим количинама налази у квасцу, житарицама, махунаркама, бананама, месу, риби, кромпиру, купусу, паприци, трешњама и јагодама.<зкпкз>Поред тога, витамин Б6 утиче на метаболизам, стање кардиоваскуларног система, имунитет, стање коже, синтезу хормона, хлороводоничне киселине у желуцу и апсорпцију витамина Б12.<зкх3кз>Фолна киселина - витамин Б9<зк5_имгкз><зкпкз>Фолна киселина - витамин Б9 - укључена је у синтезу неуротрансмитера, укључујући допамин и серотонин, односно утиче на процесе побуде и инхибиције у централном нервном систему. Такође, витамин Б9 је укључен у метаболизам протеина, пренос генетских информација током развоја фетуса, неопходан је за формирање нормалних крвних зрнаца. А у комбинацији са витамином Б5 успорава просеђивање косе.<зкпкз>Ако недостаје, јављају се симптоми:<зкулкз><зкликз>оштећење меморије;<зкликз>умор;<зкликз>осећај анксиозности;<зкликз>анемија;<зкликз>несаница и апатија.<зкпкз>Фолна киселина се у великим количинама налази у свежем тамнозеленом поврћу (шпаргла, спанаћ, зелена салата), пуно је у пасуљу, пшеници, авокаду, а у мањој количини у јетри, жуманцету.<зкх3кз>Цијанокобаламин - витамин Б12<зкпкз>У природи га синтетишу само микроорганизми, бактерије, плаво-зелене алге и акумулира се углавном у јетри и бубрезима животиња. Ни биљке ни животиње га не синтетишу. Овај „црвени витамин“ садржи животињски производи: риба, јетра, бубрези, срце, остриге, има га и у алгама, соји. Витамин Б12 помаже нашем телу да пређе са стања будности у режим „спавања“ како би нормализовао менталне процесе, пренео краткорочну меморију у дуготрајну меморију.<зкпкз>Недостатак цијанокобаламина доводи до:<зкулкз><зкликз>хронични замор;<зкликз>збуњеност свести;<зкликз>халуцинације;<зкликз>звони у ушима;<зкликз>раздражљивост;<зкликз>вртоглавица;<зкликз>поспаност;<зкликз>губитак меморије;<зкликз>оштећење вида;<зкликз>деменција;<зкликз>депресија.<зкпкз>Поред витамина Б, постоје и други витамини за памћење и размишљање.<зкх2кз>Аскорбинска киселина - витамин Ц<зк6_имгкз><зкпкз>Аскорбинска киселина је веома јак антиоксиданс и штити ћелије тела од оксидативних процеса. Потребно за одржавање функционисања неуротрансмитера у мозгу.<зкпкз>Витамин Ц се не синтетише у телу, он долази са храном: шипак, црна рибизла, морски буч, першун, слатка црвена паприка, агруми, зелени лук, купус, хрен, коприва, од животињских производа налази се само у јетри.<зкх2кз>Токоферол ацетат - витамин Е<зкпкз>Овај витамин растворљив у мастима је, пре свега, одличан антиоксиданс који уклања токсине и слободне радикале из можданог ткива. Укључен је у липидни састав ћелијских мембрана. Дијета богата храном која садржи витамин Е помаже у заштити тела од срчаног удара и атеросклерозе, спречавајући тако развој деменције.<зкпкз>За то у исхрану морају бити укључена нерафинисана уља (маслиново, сојино, кукурузно), као и зелени грашак, клице пшенице и ражи, пасуљ, зелена салата, сочиво и зоб. <зкх2кз>Калциферол - витамин Д<зкпкз>У тело улази храном и синтетише се у кожи под утицајем ултраљубичастих зрака. Калциферол је „главни проводник“ метаболизма калцијума у ​​телу. Поред важног утицаја на формирање костију и зуба, раст и развој ћелија, витамин Д је потребан и за правилан пренос нервних импулса и контракцију мишића.<зкпкз>У великим количинама присутан је у животињским производима: путеру, масној риби (харинга, туњевина, лосос, скуша), рибљем уљу, јетри, жуманцету.<зкх2кз>Биофлавоноиди - витамин П<зк7_имгкз><зкпкз>Главни ефекат витамина П је смањење капиларне пропустљивости и крхкости. Заједно са аскорбинском киселином, она штити тело од оксидативних процеса. Ово спречава крварење у мозгу. Богато цитрусним воћем витамина П, шипком, бобицама црне ароније, зеленим чајем, јабукама.<зкпкз>Поред уравнотежене дијете, употребе витамина, не смијемо заборавити и на друге начине за превенцију деменције. Само тако можете постићи добро памћење, енергију и оптимизам у старости.